位在台南市政府旁的天香回味養生鍋，注重健康概念，鍋底採用６８種植物性藥膳、經過７２小時熬煮而成。其天香回味鍋，品嚐時完全不用沾醬，更能吃出食物本身原味和湯頭滋味。 細細品嚐湯頭，天香鍋（辣味）口感麻辣而不嗆；由多種藥膳調配的回味鍋（原味）口感則是相當醇厚溫和，香氣相當迷人。想要一次吃遍辣味與原味鍋的民眾，店裡也提供天香回味鍋（鴛鴦鍋）讓大家選擇。 除此，店裡也提供素食鍋，還有許多自製手工丸類、天香粉、香草豬、各式菇類，絕對讓你大呼過癮，一吃就上癮。
